La alcaldesa de Almansa, Pilar Callado, anunció en rueda de prensa que la localidad participará en el stand de la Diputación de Albacete durante la Feria, centrada este año en el pastoreo. Recordó que en ediciones anteriores la presencia de Almansa giró en torno a las Fiestas Mayores. En esta ocasión, la propuesta se orienta al peso que tuvo el pastoreo en el siglo XVIII como motor económico y como origen de tradiciones aún vivas.
Oficio artesanal y representación local
En el espacio expositivo se mostrarán cencerros fabricados por dos empresas almanseñas. Almansa es una de las pocas ciudades que conserva este oficio artesanal. La regidora estará acompañada por representantes de uno de estos talleres, que explicarán de primera mano en qué consiste su trabajo.
Jornada dedicada a Almansa con gastronomía
El próximo martes se celebrará la jornada dedicada a Almansa. Incluirá una muestra gastronómica vinculada al pastoreo. Entre las propuestas destacan los gazpachos manchegos y la gachamiga. Para explicar la elaboración de los gazpachos se mostrarán las tortas tradicionales utilizadas en la receta.
Tradiciones vivas en la Feria
La iniciativa recordará también la relevancia de la hostelería local y hará referencia a la rifa de corderos del 5 de mayo. Esta cita se considera una de las tradiciones más antiguas de la localidad y está estrechamente ligada a la actividad pastoril.
Reivindicación de la identidad almanseña
Según destacó Pilar Callado, la participación de Almansa en la Feria busca resaltar la importancia histórica que tuvo la ganadería en el municipio y la pervivencia de costumbres que siguen definiendo su identidad cultural.
