El Mercado Central acogerá este domingo 21, a partir de las 12:00 la primera edición de «Comidas del Mundo», una iniciativa multicultural impulsada por la Plataforma de Apoyo a Refugiados (PAR), Cáritas y el Ayuntamiento de Almansa con el objetivo de fomentar la convivencia y visibilizar la diversidad cultural presente en Almansa.
La propuesta nace a raíz de la iniciativa del Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Comercio y Mercado, de abrir el Mercado Central a actividades que promuevan el encuentro social. Así lo explicó Belén Sánchez, en representación de la PAR, quien señaló que estas fechas navideñas se consideraron especialmente adecuadas para trasladar al espacio público una actividad que, hasta ahora, se desarrollaba de forma interna en Cáritas.
Sánchez destacó la buena disposición de Cáritas desde el primer momento y animó a la ciudadanía a acercarse al mercado para participar en esta degustación de platos elaborados por personas migrantes que residen en Almansa, con recetas tradicionales de sus países de origen.
Por su parte, Vero Véliz, en representación de Cáritas, explicó que el evento adapta el tradicional encuentro multicultural que la entidad organiza cada Navidad, con la novedad de que este año se abre al conjunto de la población y se celebra en un espacio público. El objetivo, indicó, es dar a conocer las distintas nacionalidades que conviven en Almansa a través de su gastronomía.
Un pasaporte gastronómico con fin solidario
Durante la jornada se venderán tickets y cada persona o familia participante recibirá un «pasaporte gastronómico», que se irá sellando conforme se prueben los platos de los distintos países. Los fondos recaudados se destinarán al economato de Cáritas y a la atención de familias migrantes que reciben primera acogida en la localidad a lo largo del año.
La concejala de Comercio, María José Romero, animó a toda la población a sumarse a esta iniciativa solidaria, organizada por la PAR y Cáritas con la colaboración del bar Aromas, ubicado en el propio mercado. Romero subrayó el valor simbólico de la comida en estas fechas navideñas y recordó que la gastronomía es una vía cercana y emocional para conectar culturas y países de origen, especialmente para las personas migrantes.
Desde la organización se quiso agradecer de manera expresa la implicación de las familias migrantes, responsables de la elaboración de los platos, sin cuya participación la actividad no sería posible. Asimismo, se recordó que se trata de una degustación y que el evento se prolongará hasta que se agoten las elaboraciones.
